Les forêts et notre verger et les producteurs de la région nous fournissent certains des produits que vous trouverez dans notre carte tels que les champignons, la chicorée, le chou d'hiver pour faire le Trinxat de Cerdagne, les légumes, les baies, les coings, les herbes, le gibier, les enfants , les fromages ...
Avec un mélange de cuisine traditionnelle, de marché et internationale à la Fonda Cobadana, vous trouverez une cuisine proche, conviviale et émouvante. Donner de l'importance au produit et le laisser nous guider dans l'élaboration.
